Fairmont Quasar Istanbul bünyesindeki Ukiyo Restaurant, Japonya’nın geleneksel kiraz çiçeği (sakura) mevsimini özel bir menü ve tematik konseptle İstanbul’a taşıyor. Etkinlik, 27 Mart ile 5 Nisan 2026 tarihleri arasında Japon bahar kültürünün gastronomik ve estetik ögelerini misafirlerle buluşturacak.
Fairmont Quasar İstanbul’un beşinci katında faaliyet gösteren Ukiyo Restaurant & Bar, ismini Japonca “yüzen dünya” anlamına gelen “Ukiyo” kavramından alıyor. Restoranın mutfak ekibi, Japon ve Uzak Doğu lezzetlerini modern yorumlarla sunarak mevsimsel bir deneyim yaratmayı hedefliyor.
Sakura Haftası Menüsü ve Gastronomik Deneyim
Sakura Haftası için özel olarak hazırlanan menüde, Uzak Doğu mutfağının klasik tarifleri çağdaş dokunuşlarla yeniden yorumlanıyor. Menüde yer alan öne çıkan lezzetler arasında Beetroot Gunkan, Dynamite Shrimp, Sakura Roll ve Sakura Ramen bulunuyor. Tatlı olarak ise sakura esintili cheesecake sunuluyor.
Bu lezzet yolculuğu, sakura temalı kokteyller ve uzmanlar tarafından seçilen şarap eşleşmeleriyle zenginleştiriliyor. Etkinlik boyunca sunulan tüm lezzetler, hem set menü hem de alakart seçenekleriyle misafirlere sunuluyor.
Japon kültüründe yenilenmeyi ve doğanın döngüsünü simgeleyen sakura mevsimi, Ukiyo’nun atmosferinde görsel estetik ve tadım dengesiyle yeniden yorumlanıyor.
5 Nisan 2026 tarihine kadar devam edecek olan etkinlik, sınırlı bir süre için rezervasyonla misafir kabul ediyor. Japon baharının simgeleşmiş değerlerini odağına alan bu organizasyon, şehir merkezinde kültürel ve gastronomik bir buluşma noktası olmayı amaçlıyor.
